Rượu Vang Giusti Amarone della Valpolicella Classico

Thông tin cơ bản

• Tên rượu: Giusti Amarone della Valpolicella Classico
• Xuất xứ: Vùng Veneto, Ý
• Phân hạng: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita – cấp cao nhất)
• Nhà sản xuất: Giusti Wine

Xuất xứ và giống nho

• Amarone là một trong những dòng vang đỏ nổi tiếng và độc đáo nhất của Ý
• Vùng sản xuất: Valpolicella Classico (thuộc Veneto, miền Bắc nước Ý)
• Giống nho: thường phối trộn Corvina, Corvinone, Rondinella và Molinara

Quy trình đặc biệt – Appassimento

• Nho được hái thủ công, sau đó phơi khô 3–4 tháng cho mất bớt nước, đường và hương vị cô đặc lại
• Sau đó mới mang đi ép và lên men → cho ra rượu vang đỏ có nồng độ cồn cao (15–16%), hương vị đậm đà, độc đáo

Đặc điểm rượu vang Giusti Amarone della Valpolicella Classico

• Màu sắc: đỏ ruby sẫm, có ánh ngọc lựu.
• Hương thơm: phong phú của trái cây khô (mận, nho khô, anh đào đen), socola, cà phê, vani, gia vị ngọt.
• Vị rượu: đầy đặn, tannin mềm mượt, cân bằng giữa ngọt – đắng – chát, hậu vị kéo dài và sang trọng.
• Nồng độ: thường 15–16%.

Cách sử dụng

• Nhiệt độ thưởng thức: 17–18°C
• Decanting: nên cho thở ít nhất 1–2 giờ để mở hết hương vị
• Kết hợp món ăn: thịt bò bít tết, thịt thú rừng, phô mai lâu năm, hoặc đơn giản là nhâm nhi cùng xì gà
• Tiềm năng lưu trữ: có thể để 15–20 năm, càng lâu càng đậm vị và phức hợp

Ý nghĩa quà tặng

Rượu vang Giusti Amarone della Valpolicella Classico được ví như “quốc bảo” của rượu vang Ý, thể hiện sự sang trọng và đẳng cấp.
Với phong cách cổ điển và quy trình sản xuất thủ công, đây là dòng rượu thích hợp làm quà biếu thượng hạng, đặc biệt cho các dịp quan trọng hoặc tặng đối tác cao cấp.